1.調整(zheng)風(feng)量(liang)。隨時調整(zheng)風(feng)量(liang)，使灶(zao)具火焰(yan)保持藍色(se)(se)狀(zhuang)態。灶(zao)具燃燒(shao)時會因進(jin)風(feng)量(liang)不(bu)足而(er)出現黃火苗，此時應加大進(jin)風(feng)量(liang)，直到火苗達到藍色(se)(se)狀(zhuang)態。
2.調好(hao)火(huo)苗(miao)。調整好(hao)爐具燃燒器火(huo)苗(miao)的(de)高度。正常情況下，火(huo)苗(miao)高度分(fen)高中低(di)三個層次(ci)，根據不同的(de)使用目的(de)分(fen)別(bie)采(cai)用不同高度的(de)火(huo)苗(miao)，一般炒菜(cai)需要(yao)猛(meng)火(huo)，煎藥煲湯(tang)可用低(di)火(huo)，并應(ying)把火(huo)苗(miao)與鍋底相對應(ying)，這(zhe)樣可以節省(sheng)燃氣。
3.保養灶具(ju)。灶具(ju)使用時間稍長后，有時出(chu)現火苗(miao)變小(xiao)，火苗(miao)發紅，灶頭發黑，是最(zui)浪費燃(ran)氣的(de)。這是油(you)污和積(ji)炭掉入(ru)燃(ran)燒(shao)器小(xiao)孔或噴嘴里造(zao)成的(de)，應及時清除(chu)油(you)污積(ji)炭，使火苗(miao)保持(chi)正常燃(ran)燒(shao)狀態。
4.炊具(ju)節能。使用(yong)節能炊具(ju)，改(gai)進烹調方法。有蒸飯(fan)(fan)習(xi)慣(guan)的改(gai)為燜飯(fan)(fan)，利(li)用(yong)高壓鍋做主副(fu)食(shi)，以較薄鐵炊具(ju)代(dai)替(ti)既厚又笨重的鑄鐵鍋。
5.檢(jian)查漏(lou)(lou)氣(qi)。經常(chang)檢(jian)查灶具及與之相(xiang)連的(de)膠(jiao)管(guan)(guan)(guan)，避免漏(lou)(lou)氣(qi)現象發(fa)生(sheng)。檢(jian)查重點是：燃氣(qi)管(guan)(guan)(guan)道接頭是否松(song)動，連接軟(ruan)管(guan)(guan)(guan)是否有(you)脫落(luo)、松(song)動、龜裂等情(qing)況，如發(fa)現有(you)跑、漏(lou)(lou)氣(qi)問題，應盡快設法(fa)解決。
?6.注意溫(wen)度(du)。使用(yong)液化(hua)氣的用(yong)戶，還(huan)要注意液化(hua)氣鋼瓶(ping)放(fang)置處的環(huan)境溫(wen)度(du)。液化(hua)氣鋼瓶(ping)適(shi)宜溫(wen)度(du)以10攝(she)氏度(du)至(zhi)20攝(she)氏度(du)為好，冬天不能(neng)把鋼瓶(ping)放(fang)置廚房外